Meny Vinäger by Plaza
Tilltugg/Snacks
Nötter- mixade, chili eller Marconamandlar
Nuts - mixed nuts, chili or Marcona almonds
45 SEK
Marinerade gröna oliver
Marinated green olives
45 SEK
Lättsaltade chips
Salty crisps
45 SEK
Pommes & dipp - pommes frites med tomataioli, vegansk tryffelmajo eller bearnaisesås
French fries with dipping sauce - tomato aioli, vegan truffle mayo or bearnaise sauce
55 SEK
Dirty fries - pommes frites med tomataioli, parmesan, picklad rödlök, picklad chili och persilja
French fries with tomato aioli, parmesan cheese, pickled chili and red onion sprinkled with parsley.
85 SEK
Löjromschips - lättsaltade chips med vispad smetana, Kalix löjrom, hackad rödlök, gräslök och dill
Crisps with whitefish roe, whipped smetana, chives, red onion and dill
135 SEK
Förrätter/Starters
Toast Skagen- smörstekt levainbröd med kalix löjrom, handskalade räkor, majonnäs, pepparrot, hackad rödlök, dill och citron
Toast Skagen - butter fried levain with whitefish roe, hand peeled shrimp, mayonnaise, horseradish, red onion and lemon
185 SEK
Ost & chark - en blandning av ost och chark serverad tillsammans med cornichons, fikonmarmelad och knäckebröd
Cheese & charkuterie - an assortment of cheese and charkuteries served with cornichons, fig marmelade and crisp bread
135 SEK p/p
Gratinerad Chévre - på grillat levainbröd, med betor och rostade hasselnötter, färska örter och ringlad honung
Chévre au gratin - Chévre cheese on grilled levain with beets, roasted hazelnuts, fresh herbs and a drizzle of honey
135 SEK
Rödbetsceviche - rödbeta, gurka och melon i en krämig citronette serverad med rostade hasselnötter och färska örter
Beetroot ceviche - beetroots, cucumber and melon in a creamy citronette with roasted hazelnuts and fresh herbs
125 SEK
Jordärtkockssoppa - soppa på jordärtskockor med hyvlad parmesan, friterad jordärtskocka, örtolja och färska örter
Jerusalem artichoke soup - soup from Jerusalem artichokes with shaved parmesan, fried Jerusalem artichoke, herbal infused oil and fresh herbs
115 SEK
Varmrätter/Mains
Svensk ryggbiff (klass 3 Dalsjöfors) med parmesansmör, bakad tomat, rödvinssky, bearnaisesås, pommes frites och färska örter
Swedish sirloin steak with parmesan butter, baked tomatoes, red wine sauce, bearnaise sauce, french fries and fresh herbs
315 SEK
Bakad torskrygg med morotspuré, smörstekta betor, vitvinssås, syrad fänkål och dill
Baked cod with carrot puré, butterfried beets, white wine sauce, soured fennel and dill
265 SEK
Caesarsallad - klassiker med grillad majskyckling, sidfläsk, romansallad, caesardressing, rödlök, körsbärstomater, krutonger och riven parmesan
Caesar sallad - romaine lettuce with grilled chicken, bacon, red onion, cherry tomatoes, Ceasar dressing, crutons and shredded parmesan
225 SEK
Bakad portabello tillsammans med bakade betor, rostad potatis, beurre blanc, rostade hasselnötter och färska örter
Baked portabello with roasted potatoes, baked beets, beurre blanc, roasted hazelnuts and fresh herbs
255 SEK
Grillad majskyckling med örtsmör, bakad rödbeta, puré på rotselleri, rödvinssky och färska örter
Grilled chicken with herbal butter, baked beetroot, celeriac puré, red wine sauce and fresh herbs
235 SEK
Plazas Burgare - dubbla smashade burgare med sidfläsk, cheddarost, tomataioli, romansallad, picklad rödlök, tomat och pommes frites
Plaza´s Burger - a double smashed burger with bacon, cheddar cheese, tomato aioli, lettuce, pickled red onion, tomatoes and a side of french fries
185 SEK
Plazas veganska burgare - grillad porabello, vegansk tryffelmajo, romansallad, picklad rödlök, picklad chili, tomat och pommes frites
Plaza´s Vegan Burger - grilled portabello mushroom with vegan truffle mayo, lettuce, pickled red onion, pickled chili, tomatoes and a side of french fries
155 SEK
Desserter/Desserts
Blåbärssmulpaj med vaniljglass och färska bär
Blueberry crumble with vanilla ice cream and fresh berries
105 SEK
Creme brûlée - len vaniljkräm med knäckig yta, rostad vit choklad och syltad apelsin
Creme brûlée - smooth vanilla custard with a crisp surface, roasted white chocolate and pickled oranges
115 SEK
Osttallrik - två sorters ostar med fikonmarmelad, färsk frukt och knäckebröd
Cheese platter - two cheeses with fig marmelade, fresh fruit and crisp bread
85 SEK
Tryfflar
Truffles
45 SEK